诸城市鹏启食品机械有限公司位于被誉为“舜帝故里”的诸城,水陆交利,环境优美,物产丰富,制造业十分发达。公司技术力量雄厚,设备齐全,拥有开发,研制,生产,销售及服务的完整体系,公司主营的产品有:蔬菜清洗设备、风干除水设备、巴氏杀菌设备、蒸煮卤制流水线、包装袋清洗设备、周转筐清洗设备、真空滚揉等。
巴氏杀菌机设备配备上漂压网带,可以防止产品在水中因浮力作用产生上浮滞留现象。本机以热水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分。整体采用304不锈钢制作,可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽,特别适合连续杀菌作业。设备采用手自控温系统,水质升温快、受热均匀、温差小温度可调,适合于不同产品的连续性巴氏杀菌。水浴式灭菌功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中,提供了对物品的杀菌效果,可调速式输送系统可有效的控制产品的灭菌时间,合格的完成产品的灭菌工艺。
巴氏杀菌机应用在食品、饮料、制等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由传送带到冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。设备双层网带设计有效的将杀菌物料完全压制在杀菌池中,杀菌彻底。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。设备配备循环泵保证杀菌池内用水温度均匀,杀菌彻底。对于易漂浮物料,公司采用复压网带方式杀菌,可保证物料全部浸在杀菌介质中,从而确保物料杀菌品质。
巴氏杀菌机采用巴氏杀菌法,对各类包装产品、蔬菜或罐装食品通过温度自动调节,将杀菌槽中的热水温度控制在85-95,摄氏度之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐剂和添加剂,而延长保质期,从而保护了人们的生命健康。同时对杀菌后的物品通,过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品贮藏期。
巴氏杀菌机水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更均衡,循环水泵前边加有过滤系统,以防止槽内杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内循环。设备有单独的控制PLC控制系统,操作简单维修方便,设备**部配有排湿口,有效排出因水蒸汽形成的热流,冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次清洗。
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