企业信息

    诸城市鹏启食品机械有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:外资企业
    成立时间:2014
  • 公司地址: 山东省 潍坊 诸城市 密州街道 密州街道人民路东首
  • 姓名: 潘炳琴
  • 认证: 手机已认证 身份证已认证 微信已绑定

    德宏鹅肉全自动滚揉机 全自动滚揉机械

  • 所属行业:食品机械 肉类加工机械
  • 发布日期:2021-10-23
  • 阅读量:73
  • 价格:18000.00 元/台 起
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:9999.00 台
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:山东潍坊潍城区  
  • 关键词:德宏鹅肉全自动滚揉机

    德宏鹅肉全自动滚揉机 全自动滚揉机械详细内容

    真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。
    德宏鹅肉全自动滚揉机
    真空滚揉机也叫真空腌制机,整机采用不锈钢制作,结构合理,坚固耐用,运行平稳,真空及过滤系统安全性能高,效率高,便于操作。主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并-大限度的保持肉内的水分。
    德宏鹅肉全自动滚揉机
    腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中,在真空状态下,利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;
    德宏鹅肉全自动滚揉机
    真空滚揉机具有以下特点:
    1.可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
    2.控制面板均采用防水触摸屏控制。
    3.滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
    4.桨叶采用圆弧形*特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害.

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