朝阳鲜肉斩拌机 斩拌机械

斩拌机特点：整机采用优质的304不锈钢材料(包括肉盘),优质的斩拌刀。控制箱为封闭式结构,防水防潮。上盖有安全保护装置、湿度显示。该斩拌机刀轴转速高,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的**色泽。操作方便,斩拌效果好,是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，*大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

斩拌机斩刀为精良9Cr15不锈钢斩刀；斩锅为专业铸造件铸造商制作；斩刀和斩锅的间隙≤2mm；整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠；适合食品加工企业生产，产品质量优，价格合理。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。