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斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料,结构大方美观、易清洗,达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。主要部件加工严格、确保加工精度。刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。转速达到4000转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
斩拌机整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理美观,易清洗。刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。也可改用变频控制,刀速调整范围大,适合多种不 同工艺要求。选用进口轴承、电机符合欧标,抗过载能力强。刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。