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斩拌机整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理美观,易清洗。刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。也可改用变频控制,刀速调整范围大,适合多种不 同工艺要求。选用进口轴承、电机符合欧标,抗过载能力强。刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。产品质量优,价格合理,厂家服务到位。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 采用变频技术,刀速调整范围大,具有的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。